Gli spaghetti con i ricci di mare sono un classico della cucina del sud Italia, facilissimo da preparare ma per gli amanti dei ricci un piatto da provare.
Gli Spaghetti “sminuzzati” (in italiano spezzati) in brodo con astice o aragosta sono un classico della Provincia di Trapani, spesso sia l’aragosta o l’astice si prepara in brodo con lo spaghetto spezzato. Gli spaghetti con zuppa di astice e aragosta sono assolutamente da provare.
Gli spaghetti con gambero rosso di Mazara sono un classico della cucina Siciliana, un gambero molto saporito pescato a Mazara del vallo, dal suo colore rosso intenso alla polpa bianca, un gambero che si può mangiare in vari modi anche crudo.
La pasta con le vongole è un piatto tradizionale della regione Campania. Oggi è un piatto molto popolare in tutta Italia. Come preparare la pasta con le vongole:
Il risotto ai funghi champignon è un piatto tipico di tutto il nord Italia, con i profumo dei funghi è una di quelle ricette che prepari volentieri in autunno e in inverno.
La pasta con le cozze alla tarantina è un piatto tipico della Città di Taranto in Puglia, oggi è considerato un piatto molto popolare in tutto il sud Italia.