Ricette da tutto il Mondo
I Chebureki sono delle paste ripiene di carne aromatizzata con spezie, aneto e cipolla (o altri ingredienti come formaggio) e fritte. Una ricetta buonissima da provare. I chebureki provendono dalla cucina tartara di Crimea, dal caucaso settendrionale ed è molto popolare nei Paesi dell’ex Unione Sovietica.
Gli Shashlik (spiedini di carne o di verdure) sono un piatto tipico di tutto il Caucaso, la carne viene fatta marinare e poi arrostita con gli spiedini sul barbeque, vi daremo alcune ricette su come marinare la carne
Originari nella Regione del Caucaso, come il Sud della Russia, Arzebaijan, Armenia, Georgia, Daghestan oggi sono famosi e apprezzati in quasi tutti gli Stati dell’ex Unione sovietica.
Khinkali, ravioli Georgiani, uno dei piatti più popolari in Georgia. Una pasta delicata a forma di borsa, con dentro un delizioso condimento di carne e brodo speziati, saturati di aromi di spezie ed erbe aromatiche. che si prende dalla basso e si mangia sotto sopra. Tanto buoni che è facile innamorarsene.
