Ricette Mondiali Pollo al Curry: la ricetta facile e irresistibile
Il pollo al curry è un piatto tipico in Asia, molti di noi associano il pollo al curry ad un pitto tipico indiano, infatti ha origini proprio in India, ma molto diffuso in Asia meridionale.
Il Pollo al curry È molto più facile da preparare di quanto si pensi!
Con pochi ingredienti e in poco tempo, puoi portare in tavola un piatto cremoso, speziato al punto giusto e davvero delizioso. Perfetto per una cena diversa dal solito o per stupire gli amici senza passare ore ai fornelli.
In questa ricetta ti spieghiamo passo dopo passo come preparare un pollo al curry semplice ma saporito, che si abbina alla perfezione con del riso basmati.
Pronto a profumare la tua cucina di spezie e bontà? Iniziamo!
Ingredienti pollo al curry per 4 persone:
800 gr Petto di pollo (intero)
60 gr maizena
50 gr di burro
300 ml di latte
3 cucchiaini di curry
sale
360 gr di riso basmati
olio d’oliva
Preparazione pollo al curry
Mettete subito a far bollire l’acqua per il riso, aggiungete il sale appena l’acqua bolle calate il riso, fino a portarlo a cottura.
Prendete il petto di pollo intero, lavatelo, tagliatelo a cubetti e salatelo.
In un piatto mettete l’ amido di mais (maizena), dopo aver tagliato il pollo a cubetti impanatelo nella maizena.
Prendete una padella mettete un filo di olio d’oliva e il burro appena il burro si è sciolto facciamo cucinare il pollo girandolo di tanto in tanto.
Nel frattempo in un pentolino mettiamo il latte e il curry e facciamo cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio basso, facciamolo addensare.
Appena il pollo è cotto aggiungiamo il latte al curry e un pizzico di sale, facciamo cucinare altri 10 minuti
in un piatto mettete un pò di riso e aggiungete sopra il pollo.
Buon appetito!
