Ricette Mondiali Bruschette con fichi, brie e prosciutto crudo
Dolci, saporite e irresistibilmente croccanti: queste bruschette sono l’idea perfetta per portare in tavola un antipasto semplice, ma capace di sorprendere al primo assaggio.
Il pane tostato accoglie la morbidezza del brie e la delicatezza del prosciutto crudo, mentre i fichi freschi aggiungono una nota naturalmente dolce e succosa. A completare il tutto, un filo di miele, qualche foglia di menta e noci croccanti, per creare un equilibrio di sapori e consistenze davvero speciale.
Sono veloci da preparare e non richiedono particolari abilità in cucina: bastano pochi ingredienti ben abbinati per trasformare una semplice fetta di pane in un antipasto elegante e sfizioso.
Perfette per un aperitivo, un buffet o per aprire una cena con gli amici, queste bruschette danno il meglio quando vengono servite appena preparate, così da mantenere il contrasto tra il pane croccante, il brie cremoso e la freschezza dei fichi.
Il consiglio: scegli fichi maturi ma ancora sodi e un miele dal gusto delicato, che accompagni gli altri ingredienti senza coprirli. Una piccola aggiunta di noci tritate e menta fresca farà il resto.
Un antipasto facile, colorato e ricco di contrasti, dove dolce e salato si incontrano in un abbinamento tutto da gustare.
Ingredienti per 4 bruschette con fichi brie e prosciutto crudo:
- 2 o 3 fichi (dipende dalle dimensioni delle fettine di pane)
- 4 fette di pane dimensioni medie
- 2 noci intere
- 4 fette di prosciutto crudo
- 7/8 fette di Brie
- 4 foglie di Menta
- Miele
- Olio di Oliva
Preparazione bruschette fichi, brie e prosciutto crudo.
Tagliate a fette il pane, mettetelo nel “vassoio” della friggitrice ad aria versate un filo di olio di oliva.
e fatele cuocere a 180 gradi per 5 minuti per farli tostare finchè non diventano croccanti.
Nel frattempo tagliate il brie, i fichi a fettine.
Appena il pane è pronto disponetelo nel tagliere, io ho usato un tagliere di legno, ma se avete un vassoio o un piatto va bene uguale.
Mettete sopra le fette di pane il brie precedentemente affettato.
Prendete le fettine di prosciutto crudo dividetele in due parti, arrotolatele e disponetele sopra le varie fettine di pane con il brie.
Versate sopra il miele le bruschette, se non avete un coglimiele, potete usare un cucchiaino.
Aggiungete le noci e le foglie di menta, e servitele, saranno ottime come antipasto, come spuntino o come merenda.
