Ricette Mondiali Salsiccia al Forno con Patate e Cipolle: il comfort food che profuma di casa
Pochi ingredienti, semplici gesti e un profumo irresistibile che invade la cucina: la salsiccia al forno con patate e cipolle è uno di quei piatti che riportano subito alle tradizioni di famiglia. Rustica, saporita e facilissima da preparare, questa ricetta è un grande classico della cucina italiana, perfetta per una cena ricca e gustosa senza troppe complicazioni.
Le patate diventano morbide e dorate, le cipolle, dolcissime dopo la cottura, completano il piatto aggiungendo una nota aromatica che esalta ogni boccone. Il risultato? Una teglia colorata e invitante, che conquista al primo sguardo e ancor più al primo assaggio.
Ideale per una cena in famiglia, da accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso, questa ricetta è la prova che la semplicità è spesso la chiave della bontà.
Ingredienti salsiccia al forno con patate e cipolle
ricetta per 4 persone
700 gr di Patate
500 gr di Salsiccia
Sale
Pepe nero
rosmarino
1 cipolla
olio d’oliva
Ricetta salsiccia al forno con patate e cipolle
Preparate gli ingredienti, Dopo aver lavato le patate sbucciatele e tagliatele a cubetti, mettetele in un contenitore di acqua (questo serve per non farle diventare scure), personalmente io preferisco lavarle sempre dopo avere tagliate.
Prendete una teglia mettete un foglio di carta da cucina, prima scolate e asciugate le patate, versatele sparse nella teglia, aggiungete un pò di sale, pepe, olio di oliva
Mettetele in forno preriscaldato per 20 minuti a 200 gr.
Durante la cottura prendete la salsiccia tagliatela a tocchi (come diciamo in Sicilia), dopo lavate la cipolla, io ho usato una cipolla bianca (La più pungente rispetto alle altre, cuocendola rilascia gli aromi e gli zuccheri addolcendo il piatto), tagliatela a fettine.
Passati i 20 minuti prendete la teglia e aggiungete prima le cipolle e sopra la salsiccia.
Fate cuocere altri 20 minuti a 200 gr in funzione ventilata + altri 5 minuti in funzione grill o statica usando la parte di sopra del forno.
Appena pronta sfornatela e oltre ad avere un insieme di odori, mangiatela subito caldo è un piatto gustosissimo.
Buon Appetito!
